ok.. mai kak senah, kak limah, kak tijah.. semua tgk resepi yg chef CJ nk buat ni ye. penonton2 kt luar tv nu haa.. jgn lupe ambik kertas dgn pen yee..
fasa 1:
mule2 kita cabut ubi. pastikan ubi kayu tau bkn ubi jagat atau ubi gajah. jgn sesekali obi wan kenobi. kali ni chef guna ubi kuning indonesia. kalau nk sedap seeloknya guna ubi kayu pikul atau ubi kayu tahun yg putih warnanye. lg lembut dn beraroma gitu..
bahan2:1. ubi kayu. blh gak keladi. tapi isu keladi tgh sensitif.
2. gula merah.
3. gula putih.
4. hampas kelapa yg agak muda.
5. garam.
6. lesung dn alunye. takde lesung blh guna botol kicap atau kalau nk power lg guna steamroll kt tapak projek.
7. dapur gas.
8. tong gas yg masih ada gas. kalu takde guna kayu api.
9. periuk. kalau bocor tampal.
10. bunga anggerik dn daun pakis.
11. kereta ferrari shell.
12. kamera digital.
13. pisau atau pedang samurai.
14. sudu dn sudip.
fasa 2:
1. baca bismillah dn salawat. lagi baik baca surah al-insyirah utk pelembut hati bini/suami. syyyhhhh... jgn bagitau!
2. potong ubi kayu tanpa belas kasihan. potong 5 ke 12 ke ikut tahap kezaliman masing2.
3. siat2 kulitnya sambil nyanyikan lagu kau kunci cintaku dalam hatimu.
4. basuh ubi sambil nyanyi suci dalam debu.
5. rendam ubi utk direbus. tiup2 sikit kasi si pemakan ubi lembut hati. :)
ubi yg dh siap dipotong. guna gergaji.. wakakaka
rebus ubi selama 30 minit. jgn lama2. jimat gas.
fasa 3:
1. sediakan bahan2 tadi. gula, garam dn hampas kelapa.
2. masukkan ubi dn bahan ramuan dlm lesung.
3. apalagi... tumbuk le sampai lumat. tumbuk..tumbuk..tumbuk..
ubi yg dh direbus dn bahan ramuan.
ubi dn bahan ramuan campur sekali. kalau takde lesung blh guna pembancuh simen.
ketuk..ketuk..ketuk.. dgn penuh perasaan.
fasa 4:
1. lepas lumat. hidang atas pinggan. hias apa yg patut. bunga kt bwh ni aku curik bunga anggerik bini aku. wargghhhh!!.. blh letak hiasan lain mcm kete ferrari, lesung pn blh jd hiasan ikut kreativiti masing2.
nak cantik, buat le bentuk kuih tu. btk abjad ke.. hati ke.. kepal ke.. aku pemalas, so.. aku tepek je kt pinggan.
dh siap. kuih gethuk chef CJ. dh boleh makan. nk sedap lg balas dgn air kopi o. peerrgghhh!!..
13 comments:
salam bro..nape x de bentuk..leh caya ke sedap tu??sila pos ke ukm ek =)
salam inah.
sampai la nih aku cuma berani makan sikit je kuih yg aku buat tu. ekekekeee...
tapi isteri aku kata sedaaaap laen mcm je bunyinye.
tak mau hantar ukm. nanti fakulti hang kuarantin. hahaahaa
anoi td aku le.. apa le lupa ltk nama. :)
salam cikgu
nampak sedap je ubi tu dlm gambor...mmg lama jugak tak mkn ubi gitu..selalu makan ubi rebus pastu bulat2kan dan goreng...apa nama ubi tu?
opo iyok karo kue senggawe ubi getuk. kalo mak e nyong siap enek tumis tumis. enak ee,, kue ngeposla..nyong jauh. neng kene orak eneng ubi kayu. seng enenh kentang waee
uncleJ:
salam kembali uncle. nama apa yg uncle maksudkan? nama ubi tu ubi kayu tahun/pikul. nama kuih gethok.
sanchai:
allo wong newcastle. tenan la mbak yuk. aku sing nggawe. 100%. mmg selalu dipangan kambek tumisan. tapi aku males nak numis. lagipun getok gui wes legi. orak payah tumisan.
arek dipos adoh laa.. teko la kene mbak. nko tak ke'i sedulang. pangani sisan!.
oh. baru faham maksud soalan uncleJ. ubi rebus yg dibulatkan then digoreng.
lbh kurang ubi getok yg digoreng juge. nama dia getok goreng.
ada satu lg resepi ubi yg jarang org tahu. ni resepi jawa juga. nama dia wes2an.
lain kali aku cuba posting apa bendanya. insyallah.. :)
Salam cikgu.
wah. menarik ni. ni 1st time pasal ubi kayu ghetuk ni. nak tanya 1 benda ni. hampas kelapa yg cikgu maksudkan tu, kelapa parut kan? bukannya kelapa yg dah diperah santannya kan? betul tak apa sy pikir ni? wes2an tu penah dgr tp tak tau rupa dia mcm mana. nnti cikgu buat taruk gambar skali ye!
wah, boleh cikgu pos kat saye sket :P
Salam.
Cikgu, ghetuk tu dulu selalu juga saya buat kat rumah. biasanya kami adik beradik lenyek dalam loyang besi. bukan kepal atau bentukkan. punya pemalas. hehe...
apa pon, salam kenal. this is my first time being here.
Salam kenal ye cikgu..
yarabbi, sampai gelak terguling guling bace entry cj nih..kelalkor tol gaya bahasanya..malas tol lah cj ni nak buat bentuk kat kuih tuh..siyan kuih tu terdampar cenggitu! nak rsae sket!
sarah:
betul sarah. aku silap tulis hampas kelapa. sebenarnya kelapa parut. wes2an tu ko minta je si wanie tu buat. jawa dia tu.
malu eh kalu dia tak reti. ekekekee.
mimie azrin:
heh!. mimie ni perli ke sindir nih. huhuuu.
shazwani:
salam kenal juga wanie. sila2 jamah apa yg patut. mcm raye je..
cikscarlet:
aku pemalas le cikgu. sbb tu kuih tu jd mcm tu. dn dia tetap mcm tu hingga sekarang. takde org nk makan!. kikikiih..
bestnya ubi kayu makan panas2 ni... nak cikit cikgu!!
Post a Comment