cerita rumah aku tangguh dulu. masih berkemas dn siang tadi aku pergi PPD ambik borang pindah. rupanya pegawai kt unit pembangunan dh tau aku nak pindah. siap pujuk2 lagi tak bagi aku pindah kuarters. hahhaa.. mcm le aku penting sgt kt sini. lagi cepat aku pindah lagi baik utk aku. dari aku terus makan hati kt sini.. huhuhu.. ops! :p.
ok. kali ni aku nak cerita pasal belulang.. nampak gambar bawah? haaaa.. tu le pelanduk namanya. huahuahua. melampau ek sapa tak tau. :)
ayu jelita kan dia nih.. elelelee.. tergoda ai.. hahaha! biasa kan.. kalau time raya haji ke atau time kawen ke.. makhluk paling setia ni le yg akan jadi mangsa
pas kita lapah2 daging lembu, biasa org kampung akan jemur kulit lembu kan. gambar kt bawah nih kulit lembu yang hampir setahun dh dijemur kt sekolah aku. mamat ni kena sembelih masa raya haji thn lepas.
kulit lembu boleh buat gendang, kompang, beduk dn tabla. tapi taknak cerita pasal kompang kulit lembu.
aku nyorok2 time snap gambar nih. takut student aku nampak.. hehe.. *malu*
aku nak cerita benda nih.. tadaaaaa!!
kulit lembu masak cili padi.
masakan kulit lembu nih sebahagian masakan org jawa. kalau kt kampung aku ada jual kt kedai2 makan tepi jalan. kt restoran2 kt kuala selangor dn tanjong karang pun ada jual. pagi tadi, masa aku makan kt restoran kelantan kt sini pun ada jual gak. hehe. org kelantan pun dh pandai makan rupanya.
sebelum dimasak, kulit lembu mesti dijemur dulu sampai kering. tak lama, lebih kurang 6 bulan paling minima kot. huhu.. sampai lendir kt kulit hilang. (kalau tak mau jemur pun boleh gak. tangkap lembu dh curik kulitnya.. wahahahha!) pastu kulit ni dibuang bulunya dengan dilayur atas api. dibersihkan dgn kapur. dipotong kecil dn kemudian dimasak.
kulit paling sedap? kulit kt kaki lembu tuh. hahaha. kaki lembu dibakar dgn kulitnya sekali. pastu bila abes bulunya. siat2 dn potong kecik2 utk dimasak.
kulit ni boleh dimasak lemak cili api. tapi aku lebih suka makan yg nih. tumis cili aje.
so.. mana2 anak dara yg ada hati nak ngorat teruna2 jawa spt acai tuh, hihi.. sila le lulus dulu masak kulit lembu ni yee. hehe.. kalu rasa tak larat nak masak, lupakan je le nak ngorat anak org jawa nih. hua hua hua..
sila makan semua. kulit lembu masak cili padi. hehenote: belulang = bhs jawa bagi kulit lembu yg dh dijemur.
23 comments:
wehhh.. nampak sedap kulit lembu tu.. akak tak pernah makan tapi akak no hal je nak makan kulit lembu ni..
kaki ayam pun akak makan, ini pulak kulit lembu..
tapi kalau nak suruh belajar masak.. tak kot.. hehee..
lagipun rasa-rasanya husband akak tak makan kulit lembu ni.. walaupun dia dikelilingi masyarakat jawa...
salam cikgu.
1st sekali, thanks atas offline msg yg cikgu tinggalkn utk sy. terkesan sungguh. SAYA KUAT. insya Allah. sy pun baru je balik dr exam ni. Alhamdulillah :)
sy ni allergic daging. kalau makan bengkak2 la muka sy nnti. tp kulit lembu agak2 boleh tak? kalau boleh, sy sanggup utk belajar kerana jejaka jawa si acai itu. boleh tak gitu? muahaha.. mati acai gelakkan sy nnti. ok cikgu. permisi dulu. nak tido. sy masih demam :( semoga cikgu n keluarga sihat2 aje ye kt sana (^^,)
ermm..menyelerakan!
lidah lombu pun sodap tau! i like!
bakar then cecah ayaq asam..pergghhh!!! tangkap leleh!
Walaupun saya jawa celup..
Saya tak pernah makan ini benda..
Sekian..
alamak! menda3 berkait dengan lembu ni saya tak minat walaupun dagingnya.. kulit untuk diketuk, ok.
cikgu jawe ni memang.
orang da pelik tadi apsal la tu pelanduk. hahaha
ni baru 1st time dgr kulit lembu orang makan.
sbab kalu kat ganu la, sepanjang hambe idup di dunie ni, dok pernoh dengor lagi.
tapi kami suke makan perut lembu.
ala usus yang mcm tali bergulung2 tu.
lpas cuci, goreng sdap beb..
satu lagi 'rojak kateh'.
bahase ganu, 'kateh' tu kaki.
tak tau orang selangor panggil ape rojak nih.
tapi musim sembelih lembu ni, paling hambe suke makan nasi lemak paru!
paru lembu tu di masok sambal, terangkat beb!
tak pasal-pasal cakap pasal makanan. hehehe
kak neeza:
hihi.. suami mungkin tak makan kak. tapi anak2 mungkin nak makan. kulit unta boleh kot masak mcm nih. hehe
sarah:
1st.. SARAH KUAT! jgn terus bernaung di bawah mendung kelabu. moga cemerlang exam. :)
sarah cuma allergic daging lembu je kaannn. mungkin kulit, mata, telinga, lidah lembu ok kot.. hihi
hayad:
haaaaa. sama le dgn adik ipar aku org taiping tuh. suka bebenor dgn lidah lembu. huhu
akirasuri:
muahahhaaa! geli ke akira? kt pasar batu pahat, mata lembu 50 sen sebiji. dh cuba makan? hihi
maryam:
kena paksa juga makan mek. esok2 suami minta masak daging lembu, haaaaaa..
k-riey:
semua jenis makanan yg awak sebut tu aku pernah makan. kena cuba kulit lembu ni gak bro. :)
erkkkkk....ayah sy jawe...tp x penah lak die bg tau ttg kulit lembu yg bley dimkn...ermmmm hummmmm...
cikgu..x pernah dgr pon masak ni..first time dgr!
lama gak nak jemur die ek!
saye penah makan kulit kaki lembu tu, dipanggil keting bahagian kaki tu.. humangaiii memang sodap.. dahle dibakar sungguh beraroma, masak lomak terangkat! tp susah nak dapat masakan camni...veteran je yg reti
waaaahhh sedap sangat sedap! baru 2 hari lepas mak masak kulit lembu tumis cili padi.. nyum nyummmmm.. siap tapau lagi bawa balik.
kalau mbah belah suami saya, kulit ni dia ske masak sambal tawun... buh tempe buh cili padi byk2.. pergghhhh.
*tingat arwah bos saya dulu cukup suke klu saya bawa bekal kulit & babat lembu. caya tak dia leh kongsi lauk ngan saya. emmm tapi itu dulu.. kini hanya tinggal kenangan saja :(
hehe cikgu :D sedap yep?? tk pernah rasa..tp kalau dah lidah jawa kata sedap. kompem sedap nyerr. ade rezeki nanti saya carik kat kampung
erkks..saya tergamam..boleh ke makan ni..x sanggup je..hmm :(
seumur hidup tak pernah makan lagi walaupun berketurunan jawa...adakah ini hanya jawa belah selangor saja?
buat sambal tahun pun mencongkamm
errk...mengapakah kulit lembu itu bkn bertompok2? kalo bertompk2 i like! heheheh leh mtk CJ kasik kat kite.wahahhaha
iman:
hah nana. gi le tanya ayah awak tuh. atau awak je le masak utk dia. hehe
mama ranggie:
sedap tau mama. cuba lee.. rasanya kt banting ada jual kot. :)
emma:
wah! awak pun suka ek.. hehe
ayumkay:
sedap kan ayumkay. meh le dtg meru. kt gerai2 kampung biasa ada jual nih.
nur'ain:
sila.. sila.. cari le cepat2 selagi stok masih ada.
inah:
ia lbh sedap dari apa yg awak bayangkan inah weeiii.. kalah menu kt william tuh. hihi
cikguzue:
ia juga menu jawa johor kak. cuba2 le buat kt lampeter sana. hehe
dugongsenyum:
yup.. sambal tahun sgt sedap juga. (ada yg tanya sambal tahun tu apa.. hehe)
wiween:
oit. yg tompok tu lembu susu. hehe
aik kulit lembu bole mkn rupenye..tatau plak..kalao cekgu yg masakkan cemut mkn aje. T_+
cikgu, saya penah dengar orang jawa makan kulit lembu. tapi kami di kelantan ni tak makan benda ni.mungkin sebab tak reti masak menu yg nampak special ni. jadi, kalaulah tidak keberatan, boleh tak cikgu ajarkan kami2 yg tak reti ni cara nak masak kulit lembu. manalah tahu, lepas ni boleh le kita buka gerai/restoran yg menghidangkan masak cili atau masak lemak cili api kulit lembu.hehe
kalau di tgk..kulit lembu yang dijemur tuh cam nipis jer..tapi..dah masak tuh nmpk tebal gak ek
Post a Comment