bosan. jalan2 kt blog monggo mampir. jumpa posting nih. aku copy je posting dia. minta izin ye tuan punya blog. aku tgh x de idea nk tulis apa.. :(
perhatian: teks dlm bahasa jawa. aku malas nk translate. pandai2 le korang yee.. cuba2 le buat. kalau ok, jadi le sup.. kalau salah resepi boleh jadi macaroni goreng. haha. =)
Keperluan:
1 kg buntut sapi
2½ liter banyu
2 lenjer wortel sing gede
4 iji kentang
1 lenjer godong prei, jupuk ngisore wae
2 lenjer selderij
Bawang putih goreng saak cukupe
Keperluan kanggo bumbu:
4 iji cengkeh
2 iji kapulogo
½ sendok teh polo
½ sendok teh mrico
5 siung bawang putih
2 cm jahe (sak wungkul cilik)
lengo goreng sitik dianggo numis
uyah sak cukupe
Corone Nggawe:
1. Buntut sapi dimasak/digodog ning presto ± 45 menit nganti empuk tenan daginge. Yen wis empuk, jupuk buntut sapi-ne sisihno.
2. Bumbu2 diuleg sing alus, godong prei dirajang alus miring. Selderij rajang alus.
3. Enkrongke wajan isi lengo sitik, tumis bumbu2 mau disik nganti arum & layu, lagi cemplungke daging buntute, wolak walik roto, yen wis ngono cemplungke ning panci buillon daging buntut sing wis ditumis karo bumbu mau.
4. Godog maneh, wortel lan kentang dikatutno pisan. Uyah sak cukupe yen wis empuk lan mateng banjur diangkat.
5. Sajekno panas2 ning mangkok karo di-pyuri selderij lan bawang putih goreng, sego putih, sambel kecap utowo sambel bawang, emping, sing seneng kecut iso dikeceri sitik nganggo jeruk pecel / nipis.
Yok! Nggawe..... Wis kemecer ki....Hehehe!
Sumber : Resep Panganan Boso Jowo soko Mbak Ariane van de Heuvelesep dan laman monggo mampir.
9 comments:
salam cikgu jawa.
btw, satu hape pun saya tak faham. nama shj org jawa, nak cakap jawa pun susah.
:(
and, the soup look nice, and delicious.. nyum! :D
salam,
mike nak letak undertaker, takmo teman...
panggil je teman ni hamba :)
saya tak paham sangat apa yang dalam entry ni, cuma yang saya nampak gambar sup yang sedap ..nyum nyum..lapar...jika rajin dan mahu berjuang, terjemahkan nanti ye, jika boleh...insya ALLAH
p/s:apsal semenjak 2 menjak ni apsal entry asyik pasal makanan ye...perjuangan makanan ke?hehehe
p/s 2:ada resipi nasi ambing yang kaw-kaw tak,nak mintak resipi, terima kasih.
jzkk
-pembacasenyaphehehe - hamba -
wassalam
sup buntut lembu? erk sedap ke..
aiysyah:
loh. jowo rupane riko!. takpe aiysyah. awak reti ckp omputih, aku tak reti.. sup tu mmg sedap.
hamba:
kenak kitak sik mauk org pangge oneib ka apa ka ya?. udah nya kitak sik mauk letak nama sitok. kamek tuai umah ya, kitak datai sitok nda ada nama. jadi kamek jak bubuh nama kitak.. sila lah kitak polah apa yang patut kt blog kamek ya.
nama hamba pun ok jak. :)
cikscarlet:
cikgu tak pernah makan sup ekor ke? sedaapp wooo. kt sini satu mangkuk RM4.50.
aik bukak kelas masak memasak plak...kok ye pun translet r pe jawe nye tu... ei... tak sian langsung pd anak2 murid kat luar nih...
huhuhuuuu...aiyakkk! tatak paham maaaaa....cikgu translate la...
manje:
psstt.. manje.. bukan aku tak mau translate. tp aku sendiri pun tak faham!. hahahaa.. syyyyyhh!
iman:
nana, ko kan jawa juga. kira mcm aku le juga.
entry paling best skali untuk blaja masak,hihi...orak pernah enek rancangan memasak ngomong jowokan cikgu?hehee
pehal la telur mata tu 2 biji>oh dah namanya telur mata..
kuat makan la cikgu,jom!bila nak blanje ni..
O*n*E
Post a Comment